kawaimei

971216晚上...

我們課室聚餐...

餐敘地點：饗宴互動式鐵板燒

地址：265羅東鎮河濱路326號

電話：03-9657998、03-9657984

饗宴每人消費為新台幣1000元

不另收服務費

他的特色是

不提供單點服務...

花1000元可以吃到頂級的牛肉

時令海鮮、蔬菜~

我這樣闡述可能會讓人覺得含糊...

大家就直接看圖文吧~

看了之後應該可以明瞭~

餐具與哇沙米醬+開胃小菜

我們一坐下來...

程大廚就跟我們說...

「來吃鐵板燒要帶三樣東西來...」

哪三樣?

「1.時間 。2.空空的胃。3.快樂的心情。」

香純又解渴解油膩的梨山茶

他--就是程大廚

也就是我們今晚的主廚~

他在煎香菇喔~~

尼坎坎尼坎坎...

這香菇煎的多麼的水水嫩嫩啊~~

好吃~~

大廚有給大家吃香菇鍋巴...

好香好香的香菇鍋巴...

只是那鍋巴好小一塊...

所以沒有拍照...

宜蘭甜蝦沙西米~

超甜超鮮超好吃的...

我連頭都吃了~~

程大廚在煎"烏魚鰾"

我們平常都吃"烏魚子"

烏魚鰾...我倒是還沒嚐過...

大廚說...

一般海產店料理屋魚鰾都是用麻油快炒的...

他料理的方式...

是用香煎的...

吃起來口感會很像煎豆腐...

這三大烏魚鰾是要分給12個人吃的~~

我忘記把大廚分給我的烏魚鰾拍照嚕...

煎好的烏魚鰾...

淋上店裡特製的"布拉魚醬油"

超級好吃的~~

日式和風醬沙拉~~

很鮮脆的蔬菜~~

後來大廚有幫我們加了些一瓶要價8800元的紅酒醋...

加了紅酒醋之後...

變的更美味好吃囉~~

咿?程大廚在做啥咧???

他在用"噴火槍"烤魚耶...

這種魚是"鰹魚"

印象中...

鰹魚是用來做柴魚的...

程師傅說...

這種是做料理的鰹魚喔~~

鰹魚烤到外皮焦脆...

程大廚把它切成片狀...

分盤~~

這就是鰹魚片囉~~

賣相很讚吧~~

吃起來口感也超讚!!!

秀鳳姐不敢吃太生...

所以請程大廚把她的魚煎熟些~~

鹽燒小龍蝦~~

我一直拿小粉紅拍拍拍...

程大廚說...

我讓妳拍跳芭蕾舞的小龍蝦~~

POSE很讚吧!!!

從眼睛跟外殼就可以看的出...

這個小龍蝦超新鮮的~~

波ㄘ波ㄘ~~

繼續煎...

翻面煎~~

這就是煎好的鹽燒小龍蝦~~

那個蝦肉...

齁齁齁齁...

咬下去...

還會彈牙耶~~

超鮮超好吃的啦~~

思語不可以吃熟蝦...

所以請師傅幫她做龍蝦沙西米~

這是--紅喉魚

我分到的紅喉魚~~

因為我不會啃魚頭...

所以請師傅給我尾巴部分~~

這個魚...

有沾那個西西里島岩鹽~

好吃~~

這是今晚的湯--蟹湯

這個蟹湯...

湯底是日本白味噌熬煮出來的...

很日本風味的湯...

非常的日本...

因為跟我在北海道吃的味噌拉麵湯底一樣...

只有一個字形容...

"鹹"

這塊...

可不是水晶...

也不是玻璃...

她可是安地斯山玫瑰鹽原鹽...

在饗宴...

師傅有很多種鹽...

義大利西西里岩鹽

法國海鹽

安地斯山礦鹽

馬達加斯加鹽...

當然...

還有家家戶戶都有的...

台鹽

你們看的出這個是什麼東東嗎?

這是--烏魚胗

程大廚料理烏魚胗

他說...

不要把醬油直接淋在料理上...

要淋在料理周圍的鐵板...

使其醬油香氣燠熱散發出之後...

再將料理推至醬油處...

醬子弄出來的料理會有不一樣的口感喔~~

這就是洋蔥辣炒烏魚胗~

烏魚胗口感脆脆的...

拌炒著辣味...

以及香蔥的香味和洋蔥的甜味...

好好吃唷~~

在這之中大廚有招待我們喝蘋果醋以及洛神花茶...

我沒有拍照...

在吃了前面那麼多道料理之後...

大廚拿出了法式麵包...

上面塗了店裡特製的香蒜醬...

在鐵板上煎~

哇哇哇~~

尼再坎坎尼再坎坎...

這...這...

這是多麼香脆美麗的畫面啊~~~

程大廚說...

這個麵包無限量供應...

多了27片價格不變~~

這個27片的意思是...

曾有客人在這裡吃了27片香蒜麵包~

他要我們可以多吃一點~~

草莓姊姊我吃了兩片~~

好吃~~

吃了麵包之後...

服務人員端來了這個...

海膽飛虎魚卵焗烤明蝦

天啊~~

海膽耶~~~

草莓我從沒吃過海膽耶~~

這個海膽飛虎魚卵焗烤明蝦...

烤的多麼的金黃豔麗啊~~

香濃濃的海膽魚卵醬...

彈牙的蝦肉...

真的好好吃ㄚ~~~

程大廚又再作好料給我們吃了...

他的鏟子在撥動的那塊是沙朗薄片牛肉~

在草莓網址旁的那塊是鵝肝喔~~

用最快速的動作最短的時間將牛肉煎一下...

之後...

將鵝肝放到肉中包起來...

就是這個~~就是這個~~

沙朗薄片牛肉鵝肝捲~~

程大廚說...

吃這個要跟吃湯包一樣...

做一口塞入嘴裡...

要感受那被裡面湯汁及鵝肝"燙"的滋味...

有客人說...

寧願被燙到也不願意將這牛肉鵝肝捲分口吃啊...

這個是...

安地斯山礦鹽~~

等等的料理...

也是今晚最後一道菜要用到的...

這是無骨牛小排~

不吃牛的...

就給這個--香草豬

大廚說...

這個豬豬是吃香草長大的...

這是料理好的香草豬~

我沒有吃...

我是吃牛的~~

師傅有把牛小排的外皮筋肉切開...

左下方是小排肉...

右下方的是切開的半筋半肉~~

程大廚料理牛小排

這個...

是小排肉...

雖然還帶著微血...

但是...

還挺有嚼勁的~~

沾著安地斯山岩鹽吃...

還挺香挺好吃的~~

這是牛筋部份...

本來以為我的假牙會咬不動...

結果還好喔~~

有些嚼勁...

有些脆感...

一樣是好吃的啦~~~

雖然每樣東西都只有一些些...

但是吃了那麼多樣料理...

還是給他很有飽足感~~

「要吃炒飯嗎?」

程大廚問我們...

「雖然大家可能都已經飽了...

但是...今晚我有時間...

要不要吃我們特製的炒飯?」

「我們的炒飯是以"口"計算的...

你可以吃一口、兩口、三口...」

「我們的炒飯...即使你已經很飽了...

吃了之後還是會讓你把那些炒飯給吃完喔~~」

在程大廚的解說及自薦之下...

我們大家都說要...

有吃一口的...

兩口的...

草莓姊姊我吃三口~~

這就是我的"三口炒飯"

程大廚說...

這種炒飯...

是"金包銀"炒法~~

裡面有加店裡有再賣的特製頂級XO干貝醬~~

那個"甘甜美麗"的滋味...

在嘴裡跳動...

天啊~~~

怎麼那麼好吃ㄚ~~~

整個餐...

在甘甜美麗的XO醬金包銀炒飯後...

畫下了一個完美的頓號~~

嘿嘿~~

還有附餐甜點呢~~~

純正頂級香草做的奶凍捲~~

超級好吃的...

奶凍很香~~

不會有膩膩的感覺喔~~

草莓覺得...

這裡的奶凍捲比那oo爾的好吃多了...

oo爾的...

吃兩口就膩了...

飯後水果~~

我吃了哈密瓜跟西瓜...

好甜~~好好吃~~

整個餐...

就在甜蜜的水果、奶凍捲...

以及巧克力牛奶下肚後...

完美的結束了~~~

或許...

一頓餐要花一張小朋友...

聽起來感覺好貴對吧??

但是吃了之後...

你就會知道且了解到...

真的是非常的超值~~

有機會來羅東可以去吃看看喔~~

讚的啦~~